8月13日,由国际哲学团体联合会(FISP)及北京大学联合主办的第24届世界哲学大会在京开幕,来自世界121个国家和地区的6000余名哲学家、学者与哲学爱好者受邀参会。这是世界哲学大会第二次在亚洲(2008年在首尔举办)、第一次在中国举办。由北京市海淀区委宣传部、北京市文学艺术界联合会主办,北京市海淀区西山孟子书院承办的“人类命运共同体视域中的孟子学暨人文海淀建设圆桌会议”于14日在北京国家会议中心举行。孟子文化台湾茶园基地也将飘香两岸的红玉18号带到了现场,清雅的茶香弥漫在大会现场,在炎炎暑日,为专家学者们带来了一抹清新。
据了解, 孟子文化台湾茶园基地位于台湾南投埔里桃米里海拔700公尺山上,为目前桃米里种植面积最广,土地最为纯净优质,无污染的茶园。台湾赖家世代守护此片净土代代相传,怀匠人之心,古法制茶。
孟子文化茶园基地最出名的红玉18号,更是无人可以忘却的一份甘甜。此茶因茶汤红亮清透,有如红宝石的颜色,得名红玉,英文名「Ruby」。其为台湾行政院农委会茶叶改良场鱼池分场,以缅甸大叶种红茶为母树,与台湾野生山茶为父树,培育而成。分类上属於大叶种茶树的台茶18号相较於小叶种茶叶,含有丰富的茶丹宁,口感也相对的浓郁强烈,较无苦涩味。相较於阿萨姆红茶、大吉岭红茶,红玉红茶除了与大多红茶有共同的柑橘类红茶香气之外,红玉红茶还多了天生的肉桂香与薄荷香的独特品种香,几乎没有其它红茶能像红玉茶一样,经过这样完全的氧化和烘干后还能保持芳香,唯独红玉这样半野生的茶可以。很多台湾人喜欢用快速冲泡大量茶叶,加强芳香气味,嗅觉体验,这种味道中混杂着中草药、辛香味和薄荷味。 而赋有“台湾之香”的红玉茶更是承载着多重文化寓意,愿红玉之香成为两岸人民的心桥,联系着此岸和彼岸,共赏同一轮明月,共饮同一碗“琥珀光”。
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